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共制仲夏美食,共话邻里情深

发布单位: 姑苏区团委发布日期:2021-08-31点击数:217次

绿豆糕是传统特色糕点之一,属消暑小食,谈起小时候的苏州味道,就不得不说咱们的苏式绿豆糕。8月29日,金阊街道白莲社区联合苏州人社、社区团支部共同开展“共制仲夏美食,共话邻里情深”手工绿豆糕活动,社区请来了专业的糕点老师带居民们一起重温传统的味道。
       活动一开始,糕点老师先介绍了今天要制作的绿豆糕是增加了一点创新的,即采用黄油的松软又细腻的现代苏式口味,大家听了都非常期待。在老师仔细示范绿豆糕的制作过程后,大家都跃跃欲试,一拿到材料,居民和小朋友们立马动起手来,揉粉,加黄油,称重,分面团,压模,脱模做的不亦乐乎。现场气氛活跃,大家互相讨论着学到的技巧,相互交换着不同的压模。一个小时后香气扑鼻的绿豆糕成型了,虽然都是第一次动手做绿豆糕,但大家在老师的指导下都做得有模有样。看着一只只软糯香甜的绿豆糕,在自己的手中诞生,在现场的小朋友们都异常兴奋,有没忍住的小朋友,迫不及待的将自己亲手制作的绿豆糕放进嘴里品尝起来,脸上洋溢着满足、幸福的笑容,现场充满了欢声笑语。 随后,社区工作人员和“苏妈妈”志愿服务队员将做好的绿豆糕上门发给给辖区的退役军人,高龄、独居的老人,让他们在炎热的夏天感受到一丝清凉。
       快乐的时光总是短暂的,此次活动吸引了社区大小朋友40余人参加,通过活动拉近了居民之间的情感交流,促进了社区的精神文明建设,更将传统文化进行了传承。

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